sirina007: (Default)
Неожиданно приятный рецепт! Неожиданно, потому что я не особо понимаю клубнику после тепловой обработки (теряется вкус, и получается водянистой)... Но тут решила, ибо автор Катерина [profile] katherine_mor рекомендовала его для утилизации несладкой клубники...Ну а так как у нас в этом году лето вовсе "нелето", а дожди с редкими тёплыми днями, то и клубника тоже не особо радует...Вообщем, терять мне было нечего и я решила воспользоваться рецептом.

read more )
sirina007: (Default)
Пирог с прошлой зимы...ничего нового, по такому шаблону делаю пироги и просто с яблоками, и с яблоками и изюмом, и с грушой, и с голубикой...
Когда-то хотела сделать цветаевский яблочный пирог, ну а так как за сметаной мне надо ехать в русский или польский магазин, то как обычно заменила её на маскарпоне...с тех пор так и делаю...всё остальное как везде у всех в цветаевском пироге.

read more )
sirina007: (Default)
Второй год висят фотографии, второй год опоздываю с этим пирогом...Но делать его можно и с замороженными ягодами, да и с другими тоже, поэтому лучше поздно, чем никогда...
Это единственный сладкий дрожжевой пирог, который я люблю, и самый любимый из ягодных у дочки.


read more )
sirina007: (Default)
Несмотря на вроде бы маленький размер, одной перепёлки вполне достаточно на человека. Мясо нежное и очень вкусное. Готовятся довольно быстро, никаких особых знаний и умений не требуется.
Фотографии --- какие получились... но всё же главное рецепт, а фото позже переделаю...

read more )
sirina007: (Default)
Очень нравится нам этот рецепт, точнее соус, так как именно он и является главным в данном случае.
Рецепт переделан из "Утки в ягодном соусе", переделан дважды: на хороший и на "ленивый" манер...Поэтому получается целых 3 рецепта, вместе с оригиналом. Напишу все.

ПАРАДНЫЙ РЕЦЕПТ (оригинал):

read more )
sirina007: (Default)
Ягоды в желе..., могут быть разные ягоды и желе, естесственно, тоже.
У меня были старые остатки вина из голубики, остатки сока из голубики ( летом покупали на голубичной плантации ) и сама мороженая голубика.

read more )
sirina007: (Default)
Делала этот пирог в апреле, когда тепло было...это сейчас конец мая и холодно, а в апреле было тепло, хотелось летней выпечки, нежной и с кислинкой. Так и появился этот пирог.

Read more )
sirina007: (Default)
Наши любимые маффины...



Ингредиенты: На 12 маффинов:
150 г муки
125 г желтой кукурузной муки крупного помола
100 г сахарного песка
2 ч. ложки разрыхлителя
1 ч. ложка питьевой соды
1/2 ч ложки соли
225 мл пахты или кислого молока (или 250 мл йогурта)
60 мл растительного масла
2 ч. ложки ванильной эссенции
1 яйцо
225 г черники или 155 г малины

1. Нагрейте духовку до 200°С. Смажьте жиром форму для маффинов.
В большой миске смешайте первые б ингредиентов. В маленькой миске взбейте вилкой пахту, растительное масло, ванильную эссенцию и яйцо. Быстро перемешайте со смесью муку (смесь получится комковатой). Осторожно добавьте ягоды.

2. Вылейте тесто в форму. Запекайте 20—25 минут до тех пор, пока деревянная зубочистка не выйдет из маффина сухой. Выньте маффины из формы, подавайте на стол горячими. Или охладите на решетке и подавайте позже. При желании маффины можно разогреть.

Всё согласно рецепта, но вместо кукурузной муки (поленты) крупного помола всегда использовала кукурузную муку (поленту) тонкого помола. Я делаю с голубикой, как со свежей, так и с мороженной (мороженную предварительно не размораживаю).

Эти маффины просто нереально вкусные!!! И ещё они очень красивые, солнечно-жёлтые!!!

Profile

sirina007: (Default)
sirina007

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 04:05 pm
Powered by Dreamwidth Studios