sirina007: (Default)
Прошлогодний, потому что лени много, и сезон давно прошёл...а рецепт хороший, уже дважды проверенный, поэтому, пока помню, и пока есть записи по рецепту---запишу для себя.

read more )
sirina007: (Default)
Гарнир из цикория и яблок...очень бельгийской рецепт, упрощённая версия цикория по-брюссельски. Замечательно к мясу.

read more )
sirina007: (Default)
Ну и сразу же вторую версию салата с цикорием, тоже лёгкий и сочный, прекраен и сам по себе и к мясу...

read more )
sirina007: (Default)
Салат из предыдущего поста, точнее фотографии...Простой и быстрый, один из самых популярных в домашней кухни Бельгии, т.к. используются местные и любимые продукты, в первую очередь: цикорий. Делается за 5 минут, все составляющие, ну может за исключением орехов, есть практически всегда на бельгийской кухне...

Альбом: 2011-10-16
read more )
sirina007: (Default)
Один из самых любимых гарниров...и с каждым днём люблю его всё больше и больше...Особенно хорош весной, когда хочется и свежего, и пикантного, и чего-то необыкновенного...
В этом цикории всё это совпадает: лёгкая горчинка самого цикория + ощутимая нота лимона в глазировке + лёгкая сладость сахара + вкус сливочного масла...Эти составляющие дают вместе удивительный вкус, неизбитый и утончённый....

Read more )
sirina007: (Default)
Самое-самое, святая-святых--- гратин из витлуфа или по-просту витлуф, запечёный с ветчиной под сырным соусом....Это блюдо можно встретить в меню абсолютно всех кафе и ресторанов Бельгии...самое известное и любимое блюдо из цикория-эндивия-витлуфа...А он, как известно, национальный овощ Бельгии...

read more )

Profile

sirina007: (Default)
sirina007

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 04:05 pm
Powered by Dreamwidth Studios