sirina007: (Default)
Чувствуется, что больше утиных жареных грудок у нас в доме не будет. Ну во-первых, минимум 1 раз в месяц, а чаще 2 раза, я делаю утиную грудку домашнего посола . Подходит к этому рецепту больше всего крупная грудка с толстым плотным слоем жира...Ни иногда попадается грудка с тонким слоем сала, вот она не очень хороша в том рецепте, как ни странно, но кожа там более плотная и как бы с нитками сухожилий (не знаю что это и как правильнее назвать), но жуётся хуже в засоленном виде, поэтому всегда такие грудки отправлялись на сковородку...
Теперь и их не удастся туда отправить. Потому как в рецепте от Белоники кожа с салом почти полностью срезаются, т.е. устраняется недостаток "тонкосальных" уток...и они тоже могут отправлятся в засолку! А Мы с мужем уже закоренелые маньяки этих грудок.

read more )
sirina007: (Default)
Не рецепт, а находка! и ещё можно успеть к Рождеству! Получается самый настоящий деликатеc. Рецепт брала на www.carina-forum.com

Afbeelding 045
read more )
sirina007: (Default)
Я всё продолжаю с уткой...
Делала в этот раз рецепт из книги "Smakelijk!". В принципе, грудка делается также, заинтересовал именно гарнир и соус.
В итоге понравилось всё. Рецепт вполне к праздничному столу.
К тому же ещё один вариант использования савойской капусты.

read more )
sirina007: (Default)
Очень нравится нам этот рецепт, точнее соус, так как именно он и является главным в данном случае.
Рецепт переделан из "Утки в ягодном соусе", переделан дважды: на хороший и на "ленивый" манер...Поэтому получается целых 3 рецепта, вместе с оригиналом. Напишу все.

ПАРАДНЫЙ РЕЦЕПТ (оригинал):

read more )

Profile

sirina007: (Default)
sirina007

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 04:05 pm
Powered by Dreamwidth Studios