sirina007: (Default)
Ещё зимой занесла этот рецепт в избранное, а увидела его у Жени [personal profile] karaidel. Розмарин я люблю, он у меня всегда под рукой, и использую я его постоянно, в том числе и в выпечке, рецепты эти есть у меня в жж...Ну и корзиночки с заварным кремом, фруктами и желе---это старая любовь...в Шереметьево-2 их продавали в баре под табло, не знаю как сейчас, но 10-15 лет назад они там были, и каждая моя поездка начиналась с покупки такой корзиночки...Вообщем, многое смешалось для меня в этом рецепте: и корзинки, и розмарин, и приятные воспоминания...пришлось печь.

read more )
sirina007: (Default)
Необыкновенно вкусный и интересный пирог!!! Не только потому что здесь кукурузная мука и мой любимый бальзамик, он реально вкусный!
Я уже писала, что пеку почти каждый день и пробую много новых рецептов, и, конечно, обычно всё вкусно, да и как иначе: масло, сахар, шоколад, орехи--- ну трудно невкусный результат получить, и редкий рецепт не нравится...НО, тем, не менее...большинство рецептов не переходит в разряд обязательных к повторению: да вкусно, да легко, да хорошо, но не зацепил так чтобы повторять.....К чему я: в своём жж я помещаю только те рецепты, которые однозначно бы хотела повторить, те, что "зацепили". Вот этот рецепт---очень даже зацепил! Не просто оригинальный, но действительно вкусный и необычный! Спасибо Саше-[livejournal.com profile] noussommes и вот ссылка на её рецепт.

read more )
sirina007: (Default)
Необыкновенно вкусно и быстро!!! За эту неделю делала уже 2 раза....И однозначно буду делать в будущем!

read more )
sirina007: (Default)
Одно из самых любимых...



125 гр сливочного масла
1 ст. муки*
0.5 ст. сахара*
треть ст. кедровых орешков
1 ст. л. мелко нарубленного розмарина (без веточек, естественно :))

*стакан равен 240мл

1. Нагреть духовку до Т=175Ц.
2. Растопить масло, добавить к нему сахар, орешки, розмарин. Перемешать. Ввести муку, замесить тесто.
3. Выложить тесто на противень покрытый пекарской бумагой, слоем в 1 см.
4. Печь 20 мин (или чуть меньше, следить, чтоб не подгорело), до золотистости.
5. Вытащить, обождать 2-3 мин, разрезать на квадратики.
6. Снимать с листа еще через 10 минут. Хранить в герметично закрывающейся банке.

На Новый Год делала сразу 2 варианта: по рецепту c топлёным маслом и по рецепту, но с мягким не топлёным маслом.
---по рецепту, моё тесто просто кипело в духовке, печеньки получилось хрустяще-грильяжными.
Во второй раз положила больше муки и масло не топила, использовала просто размягшее масло комнатной температуры. Печенье получилось другим, более похожим на обычное песочное, тоже хрустящee, но более плотнoe, может более удобнoe по поведению в духовке, не расползающeeся.

Вообщем, так и не решила какой вариант вкуснее...так и буду делать двумя способами, тем более, что 1 порции нам маловато, как раз будет печь 2 порции и по 2-м вариантам...

Profile

sirina007: (Default)
sirina007

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 12:29 am
Powered by Dreamwidth Studios