sirina007: (Default)
Неожиданно приятный рецепт! Неожиданно, потому что я не особо понимаю клубнику после тепловой обработки (теряется вкус, и получается водянистой)... Но тут решила, ибо автор Катерина [profile] katherine_mor рекомендовала его для утилизации несладкой клубники...Ну а так как у нас в этом году лето вовсе "нелето", а дожди с редкими тёплыми днями, то и клубника тоже не особо радует...Вообщем, терять мне было нечего и я решила воспользоваться рецептом.

read more )
sirina007: (Default)
Вот эти маффины у нас тоже входят в число 5 самых любимых маффинов, повторяю их периодически и буду повторять: проверены и всегда любимы..


Read more )
sirina007: (Default)
Этот рецепт, наряду с другими "лавандовыми" рецептами, долго ждал своего часа...но, наконец-таки, я купила пищевую лаванду и сделала эти кексы!

Read more )
sirina007: (Default)
Когда-то, давным-давно, далеко в детстве, в нашей школьной столовой продавались творожные кексики...вкуснее их кексов не было: мягкие, сочные, необыкновенно вкусные...Потом многое поменялось в стране, изменилась выпечка, пропали и творожные кексы...Read more )
sirina007: (Default)
Эти маффины тоже по рецепту Sara Lewis отсюда.
Здесь двойной шоколад...тесто отличное + много шоколада, естесственно = отлично!

Read more )
sirina007: (Default)
Эти маффины по рецепту Sara Lewis.
Здесь основной вариант + грецкие орехи + изюм...

Read more )
sirina007: (Default)
Наши любимые маффины...



Ингредиенты: На 12 маффинов:
150 г муки
125 г желтой кукурузной муки крупного помола
100 г сахарного песка
2 ч. ложки разрыхлителя
1 ч. ложка питьевой соды
1/2 ч ложки соли
225 мл пахты или кислого молока (или 250 мл йогурта)
60 мл растительного масла
2 ч. ложки ванильной эссенции
1 яйцо
225 г черники или 155 г малины

1. Нагрейте духовку до 200°С. Смажьте жиром форму для маффинов.
В большой миске смешайте первые б ингредиентов. В маленькой миске взбейте вилкой пахту, растительное масло, ванильную эссенцию и яйцо. Быстро перемешайте со смесью муку (смесь получится комковатой). Осторожно добавьте ягоды.

2. Вылейте тесто в форму. Запекайте 20—25 минут до тех пор, пока деревянная зубочистка не выйдет из маффина сухой. Выньте маффины из формы, подавайте на стол горячими. Или охладите на решетке и подавайте позже. При желании маффины можно разогреть.

Всё согласно рецепта, но вместо кукурузной муки (поленты) крупного помола всегда использовала кукурузную муку (поленту) тонкого помола. Я делаю с голубикой, как со свежей, так и с мороженной (мороженную предварительно не размораживаю).

Эти маффины просто нереально вкусные!!! И ещё они очень красивые, солнечно-жёлтые!!!

Profile

sirina007: (Default)
sirina007

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 27th, 2017 12:33 am
Powered by Dreamwidth Studios