sirina007: (Default)
Последние два года весна у нас проходит под знаком Манго))) Март и апрель покупаю на рынке настоящие хорошие спелые манго почти по 60 центов за штуку, вооб<ем, беру сразу ящик. Ну а наша семья в это время проходит несколько стадий: первая ---просто поесть...вторая---уже можно смузи и коктейли...третья---уже не знаешь и как, наелись )))) И тут начинаются поиски рецептов, ну и извращения с тепловой обработкой...


read more )
sirina007: (Default)
Повторяла рецепт прошлого года...
Правда, фаршированную курицу запекла в духовке...Ещё лучше, с хрустящей кожицей...Начинки, сколько ни делай.... опять было мало...

read more )
sirina007: (Default)
Насколько не фотогенична это блюдо, настолько оно вкусное...За этот месяц делала эту курицу дважды, но фотографии безнадёжны, поэтому вот вид в кастрюле...
Как в плове, мясо не самое главное и вкусное, так и здесь, курица отходит на второй план, а вот соус---непередаваемо вкусен и именно он здесь главный...
Вообщем, впервые ели рис с соусом, а курица была лишь приложением!!! не потому что она была плохая или не вкусная, вовсе нет: хорошая жёлтая курица и вкусная, и сочная, но, как и в плове, вся прелесть в рисе, а не в мясе, так и здесь соус оказался важнее курицы, намного важнее...Вообщем на рис и соус запросили добавки, а курицу ели как обычно...

read more )
sirina007: (Default)
По прошлому посту я поняла, что не многие решаются на террины и не у всех они получаются...В то время как для меня, это, наоборот, беспроигрышный вариант как для повседневного (удобно на завтрак), так и праздничного стола...


read more )
sirina007: (Default)
Рецепт из старой книги "De fijnste Vleesgerechten". Заинтересовал большим количеством сладких составляющих, ну а так как террины у нас в ходу, в очередной раз попробовала этот рецепт. Очень понравился дочери, мне с мужем просто понравился, но без излишних восторгов. Террин интересный, сладковатый, в охотку очень даже не плох..., но сладковатость---присутствует и гармонично сочетается в составляющих: и куриное мясо, и чернослив, и мёд, и сладкое порто, да и паприка...всё вместе замечательно.

read more )
sirina007: (Default)
Вот ещё для разнообразия очень удачный рецепт курицы, запечённой с бальзамико.


read more )
sirina007: (Default)
Курица, фаршированная изюмом с каштанами...

Рецепт, найденных на этом сайте как таковой был для фарширования куриных грудок и предназначался для Рождества в Португалии...
Но у меня была целиковая курица, все остальные ингредиенты и желание попробовать новую посудину в действии...

read more )
sirina007: (Default)
Ещё один удачный рецепт из прошедшего лета...приятный адаптированный под наш вкус рецепт.

read more )
sirina007: (Default)
Когда есть хорошая целиковая курица---всегда запекаю, ни режу, ни варю, а именно запекаю, без особых премудростей---хорошая курица хороша сама по себе...
Курица запечёная..ничего нового, но для разнообразия при запекании ещё один вариант сочетания трав, маринада и прочего...Просто, чтобы иногда повторять и не забыть...

Read more )
sirina007: (Default)
Недавно делала курицу с лимоном,

" />

а тут как раз и раунд [livejournal.com profile] gotovim_vmeste с цитрусовыми , поэтому вот рецепт:Read more )
sirina007: (Default)
Очень приятный салат, нежный и лёгкий...мята придаёт ему ещё и свежесть...Особенно люблю его делать к застолью: просто, быстро и не падает камнем...

Read more )
sirina007: (Default)
Неоднократно делала этот лёгкое и быстрое патэ...Очень быстрое и легкое в приготовлении, отлично идёт на завтрак!

Read more )
sirina007: (Default)
Несмотря на длинное и не совсем понятное название, всё достаточно просто и быстро, а результат---превосходный.



Здесь впервые начну рассказывать о бельгийской кухне. Read more )
sirina007: (Default)
Одно из дежурных блюд, делается быстро, продукты всегда в наличии.Отлично как с пастой, так и с рисом, картофельным пюре...

Read more )

Profile

sirina007: (Default)
sirina007

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 06:54 pm
Powered by Dreamwidth Studios