sirina007: (Default)
Вообщем, ничего нового, было бы тесто фило, тогда можо быстренько сделать хрустящие пирожки и корзиночки...

read more )
sirina007: (Default)
Запишу самый прижившийся у нас рецепт...вообщем-то, это смесь двух других наиболее популярных рецептов: ЛБ с чесноком и маслом, и ЛБ с шалотом, вином и сливками... У меня в рецепте и чеснок, и лук, и вино и сливки...

read more )
sirina007: (Default)
Делала уже дважды этот замечательный крамбль по рецепту Юли[personal profile] laperla_foto. Правда, внесла свои изменения...

read more )
sirina007: (Default)
По прошлому посту я поняла, что не многие решаются на террины и не у всех они получаются...В то время как для меня, это, наоборот, беспроигрышный вариант как для повседневного (удобно на завтрак), так и праздничного стола...


read more )
sirina007: (Default)
Рецепт из старой книги "De fijnste Vleesgerechten". Заинтересовал большим количеством сладких составляющих, ну а так как террины у нас в ходу, в очередной раз попробовала этот рецепт. Очень понравился дочери, мне с мужем просто понравился, но без излишних восторгов. Террин интересный, сладковатый, в охотку очень даже не плох..., но сладковатость---присутствует и гармонично сочетается в составляющих: и куриное мясо, и чернослив, и мёд, и сладкое порто, да и паприка...всё вместе замечательно.

read more )
sirina007: (Default)
Ничего особо нового по ингредиентам, но немного другая технология нарезки (точнее пюриривание), и вот вкус известного сочетания проявился по-новому.

read more )
sirina007: (Default)
Рецепт этих помидор, фаршированных маленькими "серыми" креветками (grijze garnalen) есть в абсолютно всех кулинарных книгах Бельгии: и в старых изданиях, и в новых...Это специалитет Западной Фландрии, выходящей к Северному морю, давно стоит в списках национальных блюд всей Бельгии..

read more )
sirina007: (Default)
Изумительный паштет, очень нежный и скорее похож по консистенции на суфле...очень лёгкий и фруктовый, с благородной нотой портвейна...Очень неожиданный вкус, обязательно буду повторять....моя семья, распробовав его на завтрак, бегала за бутербродами постоянно..вообщем, в следствии этого, отказались и от обеда, и от ужина.. но и паштета к вечеру уже не было как и 3 чабатт...

read more )
sirina007: (Default)
Рулетики из перцев от Эллы [livejournal.com profile] elladkin сделали уже многие, вот и я наконец-таки сделала.

read more )
sirina007: (Default)
Неоднократно делала этот лёгкое и быстрое патэ...Очень быстрое и легкое в приготовлении, отлично идёт на завтрак!

Read more )
sirina007: (Default)
Я его слепила из того, что было...А было в остатке много фарша из белой рыбы (после рулетов из сёмги), сделала ещё фарш из сёмги + сырые креветки и соорудила террин.


Read more )
sirina007: (Default)
В выходные сделала террин,вкусная и удобная штука: нравится мне тем, что делается быстро, просто и недорого, из обычных продуктов, а смотрится солидно, даже на праздничном столе. Времени занимает не много, а хватает его на несколько дней...И, главное, можно импровизировать, каждый раз немного меняя рецепт, и использую именно те продукты, которые есть в наличии, без срочного забега в магазин за недостающими по рецепту...


Read more )
sirina007: (Default)
Рулеты из филе индейки, фаршированные грецкими орехами, сыром и шалфеем....
Сделано по мотивам нескольких рецептов: телятины, фаршированной орехами, сыром и зеленью и рулетов с яблоками и шалфеем...

Read more )
sirina007: (Default)
Ничего нового, по мотивам тартара, и даже немного "ленивого" тартара с апельсином...сочетание обыгранное много раз в салатах, в верринах, в тостах...
Сделала в ложках, опять-таки с целью сделать стол разнообразным, но не перегруженным.Read more )
sirina007: (Default)
Рецепт и идея от Светы [livejournal.com profile] sarsmis, рецепт здесьRead more )
sirina007: (Default)
УСТРИЦЫ....как вариант быстрой закуски, изысканной закуски в период, когда уже ничего не хочется.... (ни есть, ни готовить....) а устрицы хочется всегда! Read more )
sirina007: (Default)
Это один из самых простых и удачных рецептов, при минимальных трудовых затратах результат всегда хорош.
Делаю её для утренних бутербродов, хотя вполне можно и на праздничный стол, в качестве закуски.


Read more )

Profile

sirina007: (Default)
sirina007

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 06:41 pm
Powered by Dreamwidth Studios