sirina007: (Default)
Вчерашний пост про прошлогодние гребешки, напомнил, чтп давно их не готовила, ну и вот сегодня исправилась к собственной радости и радости семейства...Рецепт простой и быстрый, всё вместе, не более 30 минут, у меня даже быстрее, т.к. использовала уже обжаренные прошлой осенью белые грибы из морозилки...
Источник:Книга Гастронома. Про праздники


read more )
sirina007: (Default)
Этот суп относится к числу нестандартных, но интересных. Нам с мужем понравился, дочери---нет. Вариант, конечно же, не для будничного дня, когда хочется чего-то домашнего и сытного, а скорее для праздничного стола, когда хочется чего-то нового и необыкновенного...

read more )
sirina007: (Default)
Сегодня купили рагу косули, рецепт прилагался к упаковке...Посмотрела другие рецепты в своих книжках, и всё равно остановилась на приложенном. Всё в одном рецепте: красное вино, шпек, лесные грибы, каштаны....Классическая классика для дичи...

read more )
sirina007: (Default)
Довольно распространённый рецепт цесарки, есть на многих сайтах, абсолютно одинаковый, я брала здесь, но судя по этой ссылке и по по граппе в рецепте, рецепт итальянский.


Цесарка в красном вине


read more )
sirina007: (Default)
Просто и вкусно, не всегда же мясом питаться...
Специально не делаю, а вот если остаётся варёная картошка без гарнира, то как раз удобный случай воспользоваться рецептом.

read more )
sirina007: (Default)
Рядовое блюдо, но очень вкусное...Рядовое, потому что грибов у меня половина дипвриза, и грибной соус у нас частенько, т.е. не только в сезон грибов.Здесь практически 2 варианта одного соуса, и основа, кстати, опять на сочетании грибов и бекона...

read more )
sirina007: (Default)
Ещё один грибной суп, только на этот раз суп-пюре.
Тоже солнечные осенние краски, но уже за счёт моркови, а бархатистость и прекрасный вкус дают каштаны...
Рецепт просто из головы, я уже весной давала один суп-пюре из каштанов, там же писала, что на основе этого супа можно сварить суп с грибами. Вот он этот суп, точнее один из вариантов, т.к. каждый раз он у меня тоже немного разный...на фото видно, что он достаточно густой.

read more )
sirina007: (Default)
Пирожки быстрые и вкусные, с хрустящим рассыпчатым тестом...и делаются быстро.
Рецепт из моей старой 1984 года издания книги "Мясные и грибные блюда" С. Массо и О.Рельве, одна из немногих переехавших со мной...

read more )
sirina007: (Default)
Сегодня напишу все грибные рецепту, дольше уже некуда откладывать..

Рецепт из ниоткуда, как и большинство кишей, но делаю его достаточно часто: очень удачное сочетание грибов и копчёного бекона.

read more )
sirina007: (Default)
Очень вкусный и быстрый супчик, делала его уже несколько раз...и ещё, благодаря шафрану, очень солнечный и интересный на вкус...Вроде совсем ничего в нём шафрана, совсем чуть--чуть, а вкус заметно меняется. Рецепт из магазинного журнала, в оригинале используются сухие лесные грибы. У меня были свежие белые грибы.И ещё мне кажется, судя по ингредиентам, что это 100% итальянский рецепт. Итальянки, похоже или нет такого у вас?

read more )
sirina007: (Default)
Вообщем-то это даже не рецепт, а идея, вариант...Я так делаю периодически для разнообразия и результатом и я, и моя семья довольны.

Read more )
sirina007: (Default)
Кальмары любила всегда, ещё с детства...., поэтому готовлю их довольно часто и по-разному, в зависимости от настроения, но вот этот рецепт один из наиболее любимых.


Read more )
sirina007: (Default)
Cалат, который очень глубоко и нежно любим...жаль, что не всегда можно его сделать: клубника нужна именно хорошая, настоящая, сладкая....

Read more )
sirina007: (Default)
Со спаржей существует множество салатов, но вот у нас особенно прижились эти два салата: один простой, другой изысканный...первый из свежей спаржи, второй из отвареной, первый идёт как отличный салат-гарнир к мясу, второй хорош сам по себе, но оба салата делаются достаточно быстро.

Первый и его основа, самодостаточная вполне:

Read more )
sirina007: (Default)
Одно из дежурных блюд, делается быстро, продукты всегда в наличии.Отлично как с пастой, так и с рисом, картофельным пюре...

Read more )
sirina007: (Default)
Так получилось, что грибы бывают на нашем столе достаточно часто и являются палочкой-выручалочкой, когда надо быстро приготовить обед-ужин...Я пишу не о шампиньонах, а о лесных грибах...В Бельгии они растут везде, даже в маленьком лесу между домами...Грибы собирают только итальянцы, поляки и русские. Вообщем, для меня здесь грибной рай, за 1,5 часа мы легко набираем полный багажник,


Read more )
sirina007: (Default)
Очень хорошее вкусовое сочетание и радующая, особенно пасмурной зимой, солнечная цветовая гамма...

Read more )

Profile

sirina007: (Default)
sirina007

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Syndicate

RSS Atom

Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 21st, 2017 05:07 am
Powered by Dreamwidth Studios