sirina007: (Default)
[personal profile] sirina007
Согревающий зимний суп...и очень сытный...



На 4 порции:
2 куриный грудки
1 луковица
30 гр имбиря
2 пучка зeлёного лука
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. карри
200 мл кокосового молока
150 гр красной чечевицы
1 ст.л. красной пасты-карри
1 лайм
кинза
соль

Репчатый лук порезать кольцами.
Имбирь почистить и порезать на 2 части...
Грудки залить 1 литром воды, добавить кольца лука, половину имбиря, горошины перца, соль. Довести до кипения, варить на тихом огне около 15-20 минут.

Остаток имбиря нарезать тонкими пластинками.
Зелёный лук порезать.
Спассировать имбирь и зелёный лук на сливочном масле 5 минут.
Посыпать карри.

Достать курицы, процедить бульон.

В бульон добавить пассировку, кокосовое молоко. Довести до кипения и всыпать чечевицу. Варить около 15-20 минут, до готовности чечевицы.

Порезать курицу.
Добавить в суп курицу, пасту-карри.

Сервировать в тарелке с дольками лайма и зеленью кориандра.

Profile

sirina007: (Default)
sirina007

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 04:40 pm
Powered by Dreamwidth Studios