sirina007: (Default)
[personal profile] sirina007
Приятный лёгкий супчик, вполне подходит для разнообразия...сыр можно менять на голубой с плесенью...



1 кочан брокколи - 1 штука
2 штуки цуккини
1 стебель порея
100 гр козьего сыра
оливковое масло
2 стакана куриного бульона
тимьян
кедровые орешки (опционально при подаче)

Брокколи разобрать на соцветия и погрузить в емкость для пара на 4 минуты..
Кабачки очистить от кожуры, удалить семечки. Крупно нарезать и загрузить во вторую емкость для пара. Готовить вместе с брокколи еще 4-5 минут..Обжарить лук-порей.
В глубокой кастрюле довести до кипения куриный бульон. Переложить из пароварки готовые овощи в блендер, добавить порей и измельчить, не доводя до консистенции пюре. Полученную массу добавить в бульон, перемешать, снова довести до кипения и снять с огня..
В тарелки с супом покрошить козий сыр небольшими кусочками, добавить свежий тимьян и кедровые орешки...

Profile

sirina007: (Default)
sirina007

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 04:39 pm
Powered by Dreamwidth Studios