sirina007: (Default)
[personal profile] sirina007
Итак, чтобы не забыть:

Как закуска к шампанскому:
1. Устрицы (купили с нашего побережья, но по цене самых лучших французских, ...и вот по вкусу ни чем не отличались от французских, в общем, порадовались за нас, будем покупать их)



2. Фуа гра в шоколаде---супер, как подходит к шампанскому!



3. Канапе с икрой (чисто для гостей, как русская закуска)

Позже:
4.Гратинированные устрицы
5.Канапе с козьим сыром, сырокопчёной свининой и клюквой
6. Бутерброды с трюфелем---тоже очень неожиданно: просто и очень вкусно.



Потом жарили:
7. свежую фуа гра и подавали с малиновым кули и мятой...



Потом немного отдохнули, и продолжили:
8. Салатом Вальдорф (легкий и свежий)
9. Бульон из лесных голубей с каштанами и порто (делала его и на Рождество, очень понравился, поэтому и на НГ повторила для гостей)



10.Кабанятина с шоколадным соусом и пюре из каштанов.

На десерт хотела лёгкого и лимонного вкуса, делала типа лимонного мусса, сервировала свежими фиалками. Получилось красиво, но очень сладко, доверилась рецепту, а зря...так что желаемого лёгкого лимонного десерта не получилось, но было вкусно.
Ну и конфеты, фрукты, мороженое (осилили только мы с Руди))))
Гости уехали в 5 утра!!! Небывалое за последние годы! Почти как в молодости)))

Profile

sirina007: (Default)
sirina007

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 21st, 2017 04:39 pm
Powered by Dreamwidth Studios