sirina007: (Default)
[personal profile] sirina007
Посмотрела в кои-то веки кулинарную программу и влюбилась в Донну: быстро, наглядно, легко, явно вкусно...
В той программе была и паста из 3-х видов сыра...а у меня как раз были остатки сырной тарелки. Вообщем, и сыры утилизировала, и самим рецептом осталась довольна.



Записываю, т.к. сырные остатки у нас регулярны:

Паста*
сыры на вкус, но примерно так:
стилтон (30 g)**
рикотта (125 g)
пармезан (30 g)
шалфей
сливочное масло
оливковое масло
перец

* (желательнo крупных форм, типа ригатони )
**(по рецепту было около 100 гр)

Поставить вариться пасту.
В сковороде разогреть сливочное и оливковое масло. Обжарить в нём листья шалфея (не мыть их, должны быть идеально сухими) до прозрачности, всего около 30-45 секунд...Листики должны хрустеть. Вытащить их из масла и положить на бумажное полотенце.
Из готовой пасты слить воду, положить рикотту, пармезан и стилтон...Перемешать.
Выложить на тарелки, сверху полить "шалфейным" маслом и выложить листики шалфея.
Поперчить и подавать.

From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

sirina007: (Default)
sirina007

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
13 141516171819
20212223242526
2728293031  

Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 19th, 2017 06:50 pm
Powered by Dreamwidth Studios